和梨を使った手作りジャムの作り方

こんにちは！秋の味覚といえば、やっぱり梨ですよね。特に和梨はそのみずみずしさと甘さがたまらない！今回はそんな和梨を使って、簡単にできる手作りジャムの作り方を紹介します。これを読めば、あなたもジャム作りの達人になれるかも？

材料：

– 和梨 4個（約1kg）
– 砂糖 300g（和梨の重さの30%）
– レモン汁 大さじ2

手順：

1. 和梨の準備

まず、和梨をよく洗って皮をむきます。皮をむいたら、芯を取り除いて小さな一口大にカットします。和梨は酸化しやすいので、手早く行うのがポイント。

2. 砂糖と和梨を混ぜる

カットした和梨をボウルに入れ、砂糖を全体にまぶします。しばらく置いておくと、和梨から水分が出てきます。これがジャムのベースになります。

3. 煮詰める

鍋に和梨と砂糖を入れ、中火で加熱します。焦げ付かないように、時々かき混ぜながら煮詰めます。和梨が柔らかくなり、透明感が出てきたら火を弱めます。

4. レモン汁を加える

和梨が十分に煮詰まってきたら、レモン汁を加えてさらに煮ます。レモン汁を入れることで、ジャムがより引き締まった味になります。

5. 煮詰める

和梨が完全に煮崩れて、とろみが出てきたら火を止めます。これで和梨ジャムの完成です！

6. 保存

熱いうちに清潔な瓶に詰め、しっかりと蓋をします。冷めたら冷蔵庫で保存します。約1ヶ月ほど美味しく食べられますよ。

おすすめの食べ方

– トーストにたっぷり塗って
– ヨーグルトに混ぜて
– パンケーキのトッピングに

和梨の自然な甘さと香りがぎゅっと詰まった手作りジャム、ぜひ試してみてくださいね。秋の朝ごはんがもっと楽しみになること間違いなしです！

それでは、楽しいジャム作りを！