和梨を使ったホームメイドジャムの作り方

こんにちは、皆さん！今日は、秋の味覚「和梨」を使ったホームメイドジャムの作り方をご紹介します。和梨は、その爽やかな甘みとジューシーな食感が魅力ですが、ジャムにするとまた違った美味しさを楽しめますよ。朝食のトーストにぴったりの和梨ジャム、一緒に作ってみましょう！

材料

– 和梨：5個
– 砂糖：200g
– レモン汁：大さじ1
– 水：50ml

作り方

1. 準備

和梨は皮をむいて芯を取り、細かく刻みます。刻むことで、煮る時間が短縮できますよ。

2. 加熱

刻んだ和梨を鍋に入れ、水を加え中火で加熱します。和梨が柔らかくなってきたら、砂糖を少しずつ加えます。砂糖はジャムの甘さを調節するので、お好みで量を調整してください。

3. 煮る

砂糖が溶けたら、レモン汁を加えます。レモン汁はジャムの保存性を高めるために必要です。和梨が完全に柔らかくなり、煮詰まってきたら、火を弱めてさらに煮詰めます。この時、焦げ付かないように注意しましょう。

4. ブレンド

和梨が煮詰まってきたら、ハンドブレンダーやフォークでお好みの粗さに潰します。滑らかな食感が好きな方は、しっかりと潰してください。

5. 仕上げ

ジャムがいい感じに煮詰まったら、火から下ろして、煮沸消毒した瓶に詰めます。完全に冷めてから冷蔵庫で保存しましょう。

美味しい食べ方

和梨ジャムは、トーストやパンケーキに乗せるだけでなく、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても最高です。また、チーズと合わせると、意外な美味しさを発見できるかも！

まとめ

和梨を使ったホームメイドジャムは簡単に作れる上に、和梨の自然な甘さと香りを楽しむことができます。自分だけのオリジナルジャムを作って、秋の味覚を満喫してみてくださいね！

それでは、次回も美味しいレシピをお楽しみに！