明水 あけみず

神奈川県の試験場で品種改良された新ブランド

「あけみず」は「幸水」の前に収穫される早生品種です。

果肉は柔らかく、とてもジューシーです。

はじめ甘味と共に酸味が少し感じられますが、後口には甘さが残るのが特徴です。

約300g～400g

この品種は，「新水」に「42-6」（雲井×幸水）を交配して得られた交雑実生から選抜・育成されたもので、

７月下旬～８月上旬に成熟する赤なしです。

食感は柔らかく、果汁がジューシーで噛むのに力は必要なく、優しく崩れる感じです。

はじめ甘味と共に酸味が少し感じられますが、後口には甘さが残るイメージです。

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